本报讯 当前，市场上的浓香菜籽油叫法不一，“浓香”“醇香”“纯香”“小榨纯正”“清香”等五花八门，急需制定统一标准。9月17日，《浓香菜籽油》标准启动暨油菜籽产业发展研讨会在四川成都市浦江县召开。会上，参会代表们就浓香菜籽油的术语和定义、芥酸含量、加工工艺、质量要求、检验方法、检验规则、标签和标识、包装等相关事宜进行了深入探讨。此次研讨会由中国粮油学会油脂分会和中国粮油学会团体标准油料及油脂技术委员会主办，成都市新兴粮油有限公司、益海（广汉）粮油饲料有限公司承办。

中国粮油学会首席专家、油脂分会名誉会长王瑞元表示，菜籽油曾是我国食用油消费市场的当家油品，现在的消费量仅次于大豆油，是我国食用油消费市场的第二大油品。近年来，我国油菜籽的主要产区，尤其是长江以南地区的浓香型菜籽油发展较快，已成为消费者喜爱的油品，亟待需要制定浓香菜籽油标准，以填补国家标准和行业标准体系中的空白，引领浓香菜籽油的健康发展，适应行业发展的需要。

中国粮油学会油脂分会会长何东平表示，菜籽油品类需要制定统一标准，在保证安全、无毒无害的基础上，生产出深受广大消费者喜爱的浓香菜籽油。国家鼓励社会团体、行业协会制定高于推荐性标准相关技术要求的团体标准、企业标准。

中国粮油学会油脂分会常务副会长王兴国、河南工业大学刘玉兰教授也表示，浓香菜籽油是具有我国特色的油脂，随着我国油脂加工技术体系的不断完善，可以把其推广到国外。浓香菜籽油标准是我国制订的第一个浓香油脂标准，要制定好浓香油脂系列标准，争取早日进入国际标准体系。

据悉，《浓香菜籽油》团体标准制定工作已启动，并力争在2018年底颁布。随着《浓香菜籽油》团体标准的制定，将逐步规范产品名称、提高产品品质、引导消费市场、规范和促进浓香菜籽油产业的健康发展。

来源：中国食品报网

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