本报讯   连日来，深圳市市场监管局龙岗局打响了一场“保胃战”，在辖区范围内开展学校食堂及周边餐饮食品安全专项检查，全力保障广大师生餐饮食品安全。据统计，共出动1235人次，对全区学校、幼儿园开展新学期疫情防控及食品安全检查，先后检查210所学校、486所幼儿园，确保师生饮食安全。

    2020年秋季，龙岗区共有97所学校开展了午餐配餐招标工作，共标出7家配餐企业，惠及5.4万学生。为确保供餐安全，龙岗局组织执法人员对分布在辖区的5家配餐企业进行实地检查，同时发函给坪山区市场监管局、龙华区市场监管局对另外2家配餐企业进行核查。 同时，龙岗局联合教育部门开展“开学第一餐”食品安全保障行动，对学校食堂进行监督检查和执法抽检。2020年9月1日，龙岗局等执法人员来到龙岗区实验学校对食堂及校园周边的食品经营单位进行检查。执法人员对学校食堂食品安全情况进行了全面排查，重点检查食品原材料进货查验、索证索票、食品加工操作过程控制、餐饮具清洗消毒、环境卫生和从业人员健康管理情况，了解食堂供餐情况以及采取的各项疫情防控措施。通过现场指导，进一步提升食堂工作人员规范意识。此外，辖区12个市场监管所也同时开展“开学第一餐”食品安全保障行动。

    目前，龙岗局已组织对辖区包括中心小学、幼儿园在内的所有学校开展食品安全检查全覆盖。接下来，龙岗局将继续保持校园食品安全的监管力度，压实学校主体责任，认真落实食品安全隐患排查及疫情防控工作，及时发现和消除各类食品安全隐患，减少学生流动聚集，加强就餐管理，切实保障广大师生的食品安全。

来源: 中国食品报网

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