本报讯 近日，由中国农科院油料所主办的功能型油菜产业发展论坛在有着“中国最美乡村”之称的江西省婺源县举行。会议探讨了以油菜多功能开发利用，促进油菜产业高质量发展和乡村振兴战略实施。中国工程院院士、中国农科院副院长王汉中，油料所所长黄凤洪等专家作专题报告。

王汉中院士在报告中指出，油菜是我国重要的大宗油料作物，所产菜籽油占国产食用植物油的半壁江山，在满足人民健康需求的同时兼具旅游、生态等多重功能。经过3代科技工作者的努力，菜籽油脂肪酸组成发生了革命性变化，双低菜籽油已经成为有益于人类健康的大宗食用油之一。他提出，新时代我国油菜产业发展要坚持以人民为中心的发展理念，以高产、高油、多抗优质品种及功能型菜油开发为主线，推动油用、菜用、花用等多元化融合发展，以功能型菜籽油、功能型油菜薹、油菜花农旅融合三大类主导产品开发和品牌创建为重点，走功能型、效益型、融合型的差异化发展之路，努力打造油菜产业升级版，推动乡村振兴和“健康中国”战略实施。

论坛展示的油料所研发的功能型菜籽油7D产地加工技术和选育的中油系列功能型油菜薹受到与会代表广泛关注。其中，功能型菜籽油7D产地加工技术通过原理、技术、产品链式创新，最大限度地保留甾醇、维生素E、胡萝卜素、植物多酚等多种活性成分。中油高硒1号、中油高硒2号等功能型油菜薹味道可口、营养丰富，具有高钙、高硒、高维C、低镉的特点，并能有效增强雄性生殖功能。

据介绍，婺源是油料所牵头实施的油菜多功能开发利用综合示范县。油料所贯彻绿色发展理念，针对当地特点集成中油杂19等多功能油菜新品种、机械化轻简栽培技术、菜油两用技术、花期延长技术、油菜花蜜蜂授粉增产提质技术、菌核病和根肿病综合防治技术、7D功能型菜籽油产地加工技术等国内油菜最新科技成果，充分挖掘油菜多重功能，在提升油菜花旅游功能的基础上实现了“油更好、花更美、地更肥、农民更富”的目标，推进了婺源油菜产业向三产融合高质量发展转型升级。

来源：中国食品报网

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